腊肉尖椒炒洋葱
新浪博客
2009-08-30 16:37:11
小学家长最新升学资料下载腊肉尖椒炒洋葱
原料：腊肉100克 尖椒3根 小红辣椒3根 洋葱半个 生抽1汤匙（15ml） 香油1/4茶匙（约1ml）
做法：
1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。小红辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成丝。洋葱也切丝备用。
2）锅中倒入油，大火加热至7成热，倒入洋葱丝，煸炒出香味后，倒入腊肉翻炒至洋葱变成透明，然后倒入尖椒丝和小红辣椒片，炒制半分钟，淋入生抽，出锅装盘前淋上一点香油味道更好。
