特色小吃：猫耳朵
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2009-08-30 18:47:03
小学家长最新升学资料下载特色小吃：猫耳朵
原料：
面粉、水。(面水比例约：2:1)
制作方法：
1.将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
2.将和好的面团搓成长条状，用刀切成小丁。
3.将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔。
4.入沸水锅中煮熟即可食用。
成品要求：大小均匀，厚薄一致，口感筋、韧、滑。
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