特色小吃：广式香炒面
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2009-08-30 18:50:39
小学家长最新升学资料下载特色小吃：广式香炒面
原料：
广式炒面(干)220公克、花枝肉6片、叉烧肉3片、干香菇4朵、虾仁2尾、红萝卜4片、青江菜4支、高汤150㏄、蚝油1小匙、鲜鸡粉1小匙、酱油膏1/2小匙、太白粉2小匙。做法：
1、将广式炒面汆烫至熟后，捞起沥干水份，放凉备用。
2、将其他材料及调味料放入锅中，煮至浓稠后即可。
3、将广式炒面放入平底锅中，煎至两面酥脆后即可盛入盘中，再把作法(2)的芡汁淋上即可。
