蜜汁照烧大塘虱鱼饭
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2009-08-30 19:37:40
小学家长最新升学资料下载蜜汁照烧大塘虱鱼饭
材料：
大塘虱鱼1条(买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃)、豉油鸡汁(味道挺像烤鳗汁)、烧烤汁
制作方法：
1、鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味；
2、腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，200度左右烤约20分钟(无焗炉可用不粘锅慢火两边煎)；
3、两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可；
制作过程
