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特色菜:剁椒蒸鱼头

来自网络 2009-08-30 19:51:27

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特色菜:剁椒蒸鱼头

  肥草鱼一条,一切三段:鱼头,鱼身,鱼尾先把鱼头用剁椒蒸了:

  萝卜干少许,用水泡开

  剁椒配料:泡椒,鲜红辣椒,生姜,萝卜干

  把以上配料剁碎,加少许黄酒,盐淹一会儿

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