产后食谱：乌龙归海
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2009-09-01 19:16:44
小学家长最新升学资料下载产后食谱：乌龙归海
食谱原料:
主料：海参(水浸)80克,虾仁50克,海螺50克,口蘑50克,油菜心50克
辅料：香菜15克,母鸡100克,猪肉(瘦)100克,金华火腿50克,干贝20克
调料：盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克,醋5克,胡椒粉5克
制作方法:
1.母鸡肉、精瘦肉、金华火腿、干贝等料用微火熬出清而鲜浓的上汤备用。
2.水发海参用沸水焯两遍，再同虾仁、海螺、口蘑、油菜心用加口味的鸡汤氽过，全部放入热烫的汤盅中。
3.勺中加上汤烧开调味，乘热冲入，加盖碟上桌，跟香菜末碟、胡椒粉碟、米醋小碗一起上桌。
适用人群:
产后妇女
健康提示:
海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。
