全国站

全国站

产后食谱:淡菜鲫鱼汤

来自网络 2009-09-01 21:49:41

小学家长最新升学资料下载

产后食谱:淡菜鲫鱼汤

  食谱原料

  鲫鱼500克

  辅料:淡菜(鲜)100克白萝卜300克

  调料:大葱15克姜15克盐5克味精3克料酒15克醋10克猪油(炼制)75克

  制作方法

  1.将活鲫鱼去鳃、鳍,挖去内脏,洗净,沥干水分,然后在鱼身两面均匀地划上刀口;

  2.葱、姜分别切成末;

  3.白萝卜洗净后切成细丝;

  4.淡菜用温水泡上,择去毛,用开水焯一下,待用;

  5.炒勺置旺火上,放入猪油,烧至六成热,把鱼下勺煎呈两面微黄,放入葱、姜,随后放入清水、料酒;

  6.待汤烧开后撇去浮沫,放入淡菜;

  7.待烧滚开熬至白色时,再放猪油、萝卜丝,用旺火烧开,放入精盐、味精,起勺盛入大碗中即可;

  8.醋与姜末混合后成味碟,与汤碗同时上桌。

  适用人群

  产妇

  健康提示

  淡菜中蛋白质、矿物质含量丰富,具有补肝肾,益精血,助肾阳,消瘿瘤、调经血、降血压之功效。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

 

  相关推荐:

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

栏目推荐
首页 导航
Baidu
map