儿童食谱：食疗粥
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2009-09-01 22:38:00
小学家长最新升学资料下载节日期间，家里难免准备各种各样的美食佳肴。由于孩子的自控能力差，往往因为食入了过多的甜、咸、冷、酸、辣等食品，导致消化功能紊乱，胃肠蠕动功能减弱，消化液供给不足，造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。根据往年的资料统计，节假日期间患“伤食症”的儿童占就诊总人数的30%左右。
专家提醒，为避免孩子在节假日里患上“伤食症”，家长应照顾好孩子的饮食，注意饮食适量，并建议从以下几个方面注意：
一是生吃瓜果要注意卫生瓜果表面往往会有残留农药，在孩子生吃瓜果前一定要先将其洗干净，最好是削皮后再给孩子食用。
二是不要贪吃过多的油腻食品许多家庭会准备很多如鸡、鸭、猪肉等肥腻及高盐食物，致使孩子因过多食用油腻食物而消化不良，引起腹痛、腹泻等不良反应，伤及脾胃。
三是少吃甜食糕点、糖果、巧克力等甜食富含碳水化合物，吃多了会导致胃酸增多，并在肠道内发酵，刺激肠蠕动引起腹泻。
四是注意饮食适量切忌让孩子暴饮暴食，加重胃肠负担，破坏消化系统的规律而造成消化不良。
对于伤食的孩子，可用以下食疗法治疗：
山药米粥：大米或小米100克、干山药片一把煮粥当饭吃。如有鲜山药可蒸熟后剥皮蘸白糖吃，也有健脾胃的功能。
白萝卜粥：白萝卜适量，同米一起煮，加适量红糖调服。具有开胸、顺气、健胃的功能。
山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。
陈皮粥：陈皮15克(鲜者加倍)，大米50克。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥；或将干陈皮研末，每次取3～5克调入稀粥中服食，每日1剂。可顺气健胃、化痰止咳，适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振，恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。
