凉拌苦菜
新浪博客
2009-09-02 13:21:58
小学家长最新升学资料下载凉拌苦菜
原料：
苦菜200克 小红萝卜5个 盐1/4茶匙（1克） 鸡精1/4茶匙（1克） 白醋1茶匙（5ml） 香油1/4茶匙（1ml） 大蒜3瓣
做法：
1）将苦菜掐去头部，洗净后沥干。小红萝卜洗净后切片。大蒜去皮后，用压蒜器压成蒜蓉。
2）将苦菜叶，小红萝卜片和蒜蓉倒入大碗中，调入盐、鸡精、白醋和香油搅拌均匀，静置2分钟后，待叶子稍变软后即可食用。
