鱼腥草鲜虾沙拉
新浪博客
2009-09-02 13:35:39
小学家长最新升学资料下载鱼腥草鲜虾沙拉
原料：鱼腥草50克 鲜虾200克 薄荷叶50克 柠檬块6块 姜2片 葱2片
调料：盐5克 柠檬汁30ml 橄榄油1汤匙（15ml） 糖2克（不是必须）
做法：
1)将鱼腥草洗净沥干，用手掐成3厘米长的小段。薄荷叶洗净沥干。鲜虾去头开背，剔除纱线（具体做法点击这里）。
2)锅中倒入清水，放入姜片和葱片，大火加热至沸腾后，放入鲜虾焯烫15秒钟捞出。
3)将鱼腥草，薄荷，柠檬块和鲜虾放入大碗中，调入盐，柠檬汁，橄榄油和糖搅拌均匀即可。
