孕期食谱：黄鱼黄鱼蓉粥
网络
2009-09-03 00:09:20
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：粳米200克，大黄鱼150克
调料：姜3克，小葱3克，盐2克，香菜5克，味精1克，酱油9克，猪油(炼制)10
克制作方法
1.将鲜黄鱼去鳞去肠，冲洗干净，抹上少许盐稍腌；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.取炒锅上火，放入猪油烧热；4.下黄鱼煎至两面呈金黄色时，加入适量冷水，煮至熟烂；5.捞出黄鱼，拆取鱼肉，弄碎成鱼蓉；6.鱼蓉放入碗内，用猪油、酱油拌匀；7.鱼骨再放回锅内熬煮鱼汤；8.取锅加入适量冷水，烧沸后加入粳米、鱼汤，煮至粥成；9.再加入鱼蓉、盐、味精，搅拌均匀；10.等再次烧沸以后，放入姜(切丝)、香菜、葱(切末)即成。
适用人群
准备怀孕的男女
