儿童食谱：菠菜鸡蛋粥
网络
2009-09-03 22:21:55
小学家长最新升学资料下载食谱原料
菠菜20克，鸡蛋一颗，米饭半碗(约100克)
制作方法
1、将菠菜洗净切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状；2、取出煮好的菠菜，以汤匙压碎成泥状；3、将鸡蛋置于水中煮熟；4、取蛋黄，以汤匙压碎成泥状；5、米饭加水熬成稀饭，然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。
适用人群
7-9月宝宝
健康提示
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。菠菜不仅含有大量的B胡萝卜素，也是维他命B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。
