孕期食谱：鸭脯火腿粥
网络
2009-09-03 22:54:57
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：糯米100克，鸭肉150克辅料：花生仁(生)50克，火腿30克，虾米10克，香菇(鲜)50克
调料：料酒10克，盐3克
制作方法
1.将鸭脯肉切成小丁，在沸水锅中烫一下，立即捞出放在碗内；2.碗内加料酒、清汤搅匀，然后放在蒸笼中蒸1小时；3.取出蒸汁和鸭肉丁备用；4.将火腿肉、香菇切成同鸭肉一样大小的丁；5.花生仁洗净，用冷水浸泡回软；6.糯米洗净，用冷水浸泡3小时，沥干水分，放入锅中；7.锅中倒入鸭汁和适量冷水，加入火腿丁、香菇丁、花生仁一起煮粥；8.粥煮沸后改用小火煮40分钟；9.放入海米、盐，稍煮片刻，再把鸭肉丁放在粥上即成。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
