儿童食谱：三文鱼油菜粥
网络
2009-09-06 23:17:51
小学家长最新升学资料下载食谱原料
三文鱼肉2勺油菜叶3片水1杯米饭2勺姜1片
制作方法
1、锅里放水，倒入三文鱼肉，姜，盐煮熟；2、将鱼肉挑出，捣碎，剔除鱼刺；3、将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；4、再加入鱼泥，边煮边搅；5、最后倒入油菜，边煮边搅，1分钟即可。注：蔬菜可以选用菜花，嫩豆角，土豆，圆白菜，大白菜等，肉可以选用牛，羊，鸡等。建议用沙锅小炎烹饪，味道会别具一格。
适用人群
4-6个月婴儿
健康提示
鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。
