补铁补锌：猪肝菠菜面
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2009-09-07 19:44:52
小学家长最新升学资料下载补铁补锌：猪肝菠菜面
宝宝吃肝类食物可以补铁补锌，前提是妈妈们要买到很新鲜的好猪肝哦。
原料：新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜
调料：橄榄油、盐、生抽、鸡精、
制作方法：
1、新鲜的肝尖洗净剁碎（很碎的那种），菠菜用开水焯一下也剁碎；
2、锅烧热加入橄榄油烧热，加水烧开后加入面条，煮一会再加入猪肝，切一小片生姜和小半根葱（不要切碎了，就一整片煮好后用筷子把姜葱挑出），加入姜葱为了给猪肝去腥提香，最后放入剁好的菠菜，加一点盐，生抽，几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了，最后把葱姜挑出。
妈妈心得：这款面也可以用骨头汤下，是补铁和锌的佳品。
