润肺食谱：润肺梨盅
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2009-09-07 21:56:02
小学家长最新升学资料下载润肺食谱：润肺梨盅
适用：24月龄以上婴儿
原料：水晶梨一个、银耳5g、鲜百合5g、冰糖适量
制作方法：
1.银耳泡发洗净，放入砂锅中熬到汁液粘稠；
2.水晶梨从顶部往下三分之一处切开，挖去内核；
3.将银耳、鲜百合装入梨盅内；
4.扣上梨盖，上蒸锅大火蒸40分钟即可。
温馨提示：
银耳需要长时间炖才能出胶质，所以应先炖银耳再盛入梨盅内。
营养价值：
此盅的多种食材综合作用于婴幼儿，有润肺、强心、安神、提高免疫力、增强体质功效。梨含有丰富的维生素，可以帮助婴幼儿抵抗流感、保护心脏、增强心肌活力。银耳丰富的胶质是人体扶正强壮的滋补佳品；百合不仅有良好的滋补作用，还能预防秋冬季节性疾病。
