孕期食谱：山药薏米红枣粥
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2009-09-07 22:44:50
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：薏米100克，稻米100克，山药200克
辅料：枣(干)15克调料：冰糖20克，蜂蜜15克
制作方法
1.将大米薏米、红枣分别洗净；2.大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；3.长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；4.锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；5.再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；6.把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。制作要诀：1.在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等；2.做成山药杂米红枣粥，营养更丰富，味道更可口；3.山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。
适用人群
准备怀孕的女性
健康提示
蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏，所以要在粥稍凉之后，温度降低了再加蜂蜜调味。食物相克：稻米：唐•；孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•；王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
