油焖笋
新浪博客
2009-09-08 11:36:30
小学家长最新升学资料下载油焖笋
原料：
鲜笋3根料酒2茶匙（10ml）生抽2茶匙（10ml）
白糖1茶匙（5g）鸡精少许青葱少许
做法：
1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。
3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。
4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
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