蚝油素螺
新浪博客
2009-09-08 11:37:26
小学家长最新升学资料下载蚝油素螺
原料：
素螺（魔芋）500克
葱丝少许
姜丝少许
葫芦瓜半个
蚝油1汤匙（15ml）
盐1茶匙（5克）
糖1茶匙（5克）
白胡椒粉少许
水淀粉少许
做法：
1）素螺用盐水浸泡半小时后，沥干水分备用。
2）起锅倒入油，大火加温，待7分热时，放入葱姜丝爆香。
3）倒入素螺炒1分钟，再倒入葫芦瓜片翻炒，待瓜片7成熟时，加蚝油、盐、糖、和少许胡椒粉翻炒几下，淋水淀粉勾芡，出锅。
