健胃消食：西红柿猪肝汤
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2009-09-09 08:48:03
小学家长最新升学资料下载健胃消食：西红柿猪肝汤
猪肝含有大量宝宝需要的维生素A和D，以及钙、磷、及多种氨基酸，其中含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，同时也是肌肉中氧的贮藏所，也可帮助体内一些酵素活动，让宝宝健康满点。搭配酸酸甜甜的西红柿，其含有纤维素、维生素C和番茄红素，不仅能增强宝宝体制，口感香浓，非常开胃，视觉效果也十分丰富呢！
材料：猪肝20克，西红柿20克，高汤，盐适量
做法：
1、猪肝洗净切小块。
2、西红柿划十字用开水略烫，剥去皮切小块。
3、高汤煮沸，加入猪肝，西红柿，熟后加少许盐调味即可。
注意：猪肝熟得很快，入锅后不要煮太久，口感会很粗硬。
