儿童食谱：绿豆粥
网络
2009-09-09 20:47:48
小学家长最新升学资料下载食谱原料
糯米50克，绿豆50克，豌豆20克，白糖20克。
制作方法
(1)将绿豆放入锅中加适量的水，用小火煮1.5小时左右，将绿豆煮熟。(2)再将糯米、豌豆放入，加足水量，煮开后用小火再煮40分钟，待完全煮烂后停火。(3)加入适量的白糖，稍凉后即可食用。
适用人群
10-12个月
宝宝健康提示糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。其碳水化合物和钠的含量都很高。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。绿豆中含有丰富的蛋白质，脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。豌豆：含丰富的维生素C，蛋白质、叶酸、铁、钙、镁、锌，对于肠胃虚弱经常腹泻的宝宝，可助消化、开胃口、增进食欲、促进肠粘膜吸收。豆类中含有的蛋白质，水宝宝脑部和骨骼的发育成长有更大的帮助。
