补血食谱：海带鸭血汤
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2009-09-09 22:18:05
小学家长最新升学资料下载补血食谱：海带鸭血汤
材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升
制作方法：
1、先将水发海带洗净，切成菱形片，放入碗中备用。
2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1。5厘米见方的鸭血块，待用。
3、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。
温馨提示：
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素也较高，还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。而海带则含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。
