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儿童食谱:生姜羊肉粥

网络 2009-09-09 22:40:43

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  原料:生姜10克,羊肉100克,大米130克。

  调料:盐3克,鸡粉少许,胡椒粉少许。

  制作过程:

  1、将生姜去皮切成米,羊肉切成小片,大米用清水洗净。

  2、取瓦煲一个,注入适量清水,待水开后,下入大米,用小火煲约20分钟。

  3、再加入羊肉片、姜米,调入盐、鸡粉、胡椒粉,续用小火煲30分钟即可食用。

  操作要点:羊肉要够嫩;煲粥中途不宜搅动。

  孕育食谱频道营养师友情提示,本食谱功效:对身体虚寒、小腹冷痛、孕吐厉害者都有效。

  生姜又名干姜、白姜、均姜,是一种常见的调味品,同时也可作为蔬菜食用,还是一味重要的中药。

  选购:以质地坚实、外皮灰黄色、断面粉性足、少筋脉的为佳。

  储存:存放在干燥的地方即可、注意防霉防虫。

  禁忌:烂姜、冻姜容易产生致癌物,因此忌吃。

  功效:中医认为干姜味辛,性温,无毒,归肺、胃、脾经,具有温中散寒、回阳通脉之功,对食欲不振有效。同时,生姜也是传统的治疗恶心、呕吐的中药,尤其适合孕初期的女性食用。

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