制备泥类或糊类食物的注意事项
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2009-09-10 20:46:19
小学家长最新升学资料下载制备泥类或糊类食物的注意事项
由于宝宝开始添加辅食时，消化道的发育尚未完善，所以辅食也以流食、半流食为宜，故此时的食物大多为浆类、泥类和糊类，如果用刀剁碎很麻烦且不宜达到要求，多功能榨汁机等加工器的使用是不可缺少的，而使用这些食物加工器时有很多注意事项。
给宝宝制作辅食时，最重要的条件就是保持清洁与卫生，制作完成的食物不能再沾到生水。用开水调制食物时注意温度，待温凉后方可喂食给宝宝。
在加工泥、糊类食物过程中，食物量一般不能超过加工器容积的2/3，不宜放置太多的食物在内。
加工的时间和速度可根据宝宝成长状况而定，一般高速、长时间的加工，可制出较细的浆或泥，而慢速、短时间的加工，食物的泥或浆相对会较粗。初期添加肉类或蔬菜时，最好是加工得越细越小越好，随着宝宝不断地适应和身体发育，逐渐变粗、变大。如果开始菜泥做得过粗，会让宝宝有不适应感，且容易呕吐食物。
宝宝4～6个月添加蔬菜时，首先要把蔬菜放入开水里煮15分钟左右，再用多功能榨汁机等加工器打碎，为了让宝宝获得足够量的脂肪，也可把榨好的菜泥放入少量植物油中煸炒几下。
