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川菜:手撕干鱼仔

来自网络 2009-09-15 20:29:16

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川菜:手撕干鱼仔

  配料

  精选烟熏小鱼仔、干椒粉、香葱、大蒜、特制香料等

  操作

  先把烟熏小鱼仔洗净,然后把油烧至八成熟,下入小鱼仔煎炸片刻,然后撒些干椒粉盛出锅,接着用手撕成条状,再加入香葱、大蒜等装入干锅上桌。

 

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