自制香喷喷的手抓饭
2009-09-17 18:20:23
小学家长最新升学资料下载1、干净牛肉切薄片，以盐、酒、酱油腌制一会儿。洋葱切条备用。
2、热锅热油，生炒牛肉片，全部变色后添入高汤或热水，炖20分钟，注意不要收汁。
3、投入洋葱，以及青豆、胡萝卜丁等配菜，加盐和咖喱调味。
4、电饭锅中先放进淘好的米，慢慢倒入牛肉菜汁，比平时水量多出1/2的样子。再把洋葱牛肉菜铺在上面。按下启动键。
5、所谓抓抓饭。用筷子即可，把上面的菜和下面的饭拌匀。
拌匀之后米饭里全是牛肉汤的香味，好吃极了。建议使用火锅材料的超薄肥牛片或羊肉片，会熟得更快，抓得更匀。也可以把洋葱换成土豆，更糯软嫩滑。
