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川菜:醋辣皮蛋

来自网络 2009-09-17 19:24:15

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川菜:醋辣皮蛋

  【材料】

  皮蛋2个、酸菜心2个、红辣椒1支、葱1根、淀粉少许

  调味料

  盐2茶匙、醋1茶匙、味精少许、胡椒粉少许

  【作法】

  1.皮蛋每个切4等份,沾少许淀粉,入油锅炸至金黄捞出。

  2.酸菜心切末,红辣椒切末,葱切小段,放入锅内炒香,再放入皮蛋及调味料一同炒拌即可。

 

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