川菜:醋辣皮蛋
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2009-09-17 19:24:15
川菜:醋辣皮蛋
【材料】
皮蛋2个、酸菜心2个、红辣椒1支、葱1根、淀粉少许
调味料
盐2茶匙、醋1茶匙、味精少许、胡椒粉少许
【作法】
1.皮蛋每个切4等份,沾少许淀粉,入油锅炸至金黄捞出。
2.酸菜心切末,红辣椒切末,葱切小段,放入锅内炒香,再放入皮蛋及调味料一同炒拌即可。
川菜:醋辣皮蛋
【材料】
皮蛋2个、酸菜心2个、红辣椒1支、葱1根、淀粉少许
调味料
盐2茶匙、醋1茶匙、味精少许、胡椒粉少许
【作法】
1.皮蛋每个切4等份,沾少许淀粉,入油锅炸至金黄捞出。
2.酸菜心切末,红辣椒切末,葱切小段,放入锅内炒香,再放入皮蛋及调味料一同炒拌即可。
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