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川菜:回锅腊肉

来自网络 2009-09-17 19:25:53

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川菜:回锅腊肉

  【材料】

  五花腊肉150克、豆腐干3块、蒜苗2根、红辣椒3支

  调味料

  酒1大匙、酱油1茶匙、麻油1茶匙、味精少许

  【作法】

  1.腊肉蒸过后切片,豆腐干切薄片,蒜苗和红辣椒切段。

  2.锅内爆香红辣椒段,放入豆腐干及腊肉煸香,再放入调味料及蒜苗拌炒即可。

 

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