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川菜:剁椒魔芋

来自网络 2009-09-18 08:48:52

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川菜:剁椒魔芋

  ·原料:

  魔芋、蒜蓉、葱白、剁椒。

  盐、淀粉、香油。

  ·操作:

  把魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以!蒜蓉、葱切粒,葱白和葱花分开,剁椒若干汤勺,锅里放2汤匙油,烧热,下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香,把魔芋加进去,翻炒,加几滴老抽上色,加一点点糖,转小火焖一下,让魔芋入味,再用淀粉水勾个芡,滴几滴麻油,出锅前撒上葱花,装碟。

 

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