川菜:麻辣拌肚丝
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2009-09-18 09:01:08
川菜:麻辣拌肚丝
材料:
主料:猪肚750克
调料:
香油15克,盐5克,味精3克,辣椒油15克,花椒粉5克
做法:1.将猪肚撕去浮油,冲洗干净,放进开水锅中煮熟;
2.猪肚捞出晾凉,切10厘米长的丝,放在盘中;
3.将香油、酱油、精盐、味精、花椒粉、辣椒油调和匀,浇在肚丝上即可。
川菜:麻辣拌肚丝
材料:
主料:猪肚750克
调料:
香油15克,盐5克,味精3克,辣椒油15克,花椒粉5克
做法:1.将猪肚撕去浮油,冲洗干净,放进开水锅中煮熟;
2.猪肚捞出晾凉,切10厘米长的丝,放在盘中;
3.将香油、酱油、精盐、味精、花椒粉、辣椒油调和匀,浇在肚丝上即可。
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