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川菜:麻辣拌肚丝

来自网络 2009-09-18 09:01:08

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川菜:麻辣拌肚丝

  材料:

  主料:猪肚750克

  调料:

  香油15克,盐5克,味精3克,辣椒油15克,花椒粉5克

  做法:1.将猪肚撕去浮油,冲洗干净,放进开水锅中煮熟;

  2.猪肚捞出晾凉,切10厘米长的丝,放在盘中;

  3.将香油、酱油、精盐、味精、花椒粉、辣椒油调和匀,浇在肚丝上即可。

 

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