饮品：红豆甜汤
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2009-09-18 17:04:07
小学家长最新升学资料下载红豆甜汤
材料：
红豆，莲子，银耳，百合，（冬天还可以放入红枣）.
调料：
冰糖。
做法：
1、将红豆洗净后放入清水中浸泡2个小时左右；莲子、银耳、百合也分别在水中浸泡一会，如果担心莲子会苦，可以将莲子里面的心取出，银耳泡好后要
2、将泡好的红豆放入汤锅，注入适量清水，大火烧开，然后转小火炖40分钟左右，这时放入莲子、百合、银耳，还有冰糖，再炖30分钟就可以关火了，也可以一开始就放入莲子，百合，银耳一起炖。夏天可以冰镇了再食用。
具体做法：
1、红豆洗净后在水中泡两个小时左右
2、莲子需要用水泡一下，如果怕苦的话也可以把里面的心去掉。
3、银耳用水泡发，然后洗净去除根部，再撕成小块。
4、百合剥成瓣，也在水中浸泡一会。
这个红豆甜汤也可以只用红豆和冰糖，再加入一些大米，做成红豆粥，其实就是外面常卖的赤豆粥，赤豆就是红豆，小豆。
