瘦身食谱：冬瓜焖凤爪
2009-09-18 23:13:16
小学家长最新升学资料下载原料：冬瓜400克，鸡爪300克，葱花5克，姜末3克。
调料：精盐、料酒、味精、麻油适量。
制法：
1.将鸡爪洗净，斩去爪尖，入沸水锅焯水后捞出。冬瓜去皮去籽切成厚片，也用开水汆一下捞出备用。
2.取砂锅加清水1000克，烧沸后将鸡爪倒入，煮3～5分钟，去掉浮面血沫，下葱姜末用文火炖1小时。
3.待鸡爪焖烂时，下冬瓜，加精盐、料酒、味精适量，用中火炖3～5分钟，淋上麻油，即可装盘上桌。
特点：清淡味美，吃时费事，有助于减肥。
