川菜：陈皮牛肉饼
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2009-09-20 21:48:07
小学家长最新升学资料下载川菜：陈皮牛肉饼
■原料：
新鲜牛肉、淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋。
■制法：
取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥；把鸡蛋打成浆。
在肉泥中加入淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋浆，然后拌均匀。
拌好后把肉压成饼状，用平底锅小火煎炸，使双面煎成焦黄色即可。
■特点：
鲜香爽口
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川菜：陈皮牛肉饼
■原料：
新鲜牛肉、淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋。
■制法：
取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥；把鸡蛋打成浆。
在肉泥中加入淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋浆，然后拌均匀。
拌好后把肉压成饼状，用平底锅小火煎炸，使双面煎成焦黄色即可。
■特点：
鲜香爽口
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