川菜：白汁菜心
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2009-09-20 21:59:38
小学家长最新升学资料下载川菜：白汁菜心
主料：
菜心250克，干贝150克
辅料：
油、冬笋片各25克，鲜蘑30克，鸽蛋1个，姜20克，葱15克
调料/腌料：
精盐5克
制作过程
1、将干贝、冬笋片、鲜蘑、姜、葱、精盐烧至入味，鸽蛋制熟放置盘中；
2、菜心加汤烧至入味时捞出，覆盖在盘上。用湿淀粉勾芡汁浇在盘上即可。
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