川菜：宫保鸡丁便当
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2009-09-20 22:33:23
小学家长最新升学资料下载川菜：宫保鸡丁便当
[原料/调料]
鸡胸肉丁1/3杯蒜味花生1大匙大蒜1颗干辣椒2条小黄瓜1/2条红萝卜丁1大匙腌萝卜片1片
酱油1/3小匙油少许
酱油1小匙香油1/2小匙太白粉水1/2小匙糖1/2小匙
[制作流程]
(1)将鸡肉用腌料腌一下，再用少许油过油一下备用。
(2)起油锅，将干辣椒与蒜片爆香，再放入鸡肉丁炒熟，加调味料，再放入花生略炒即可起锅放入便当中。
(3)将小黄瓜切丁与红萝卜丁一起拌炒，加少许盐调味即可。
(4)将白饭铺平，放一片腌萝卜片装饰即完成。
花生也可以改成腰果，炸好后放入即可
