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川菜:川辣拌饺皮

来自网络 2009-09-20 22:33:56

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川菜:川辣拌饺皮

  [原料/调料]

  饺子皮10张葱花2大匙蒜末1大匙

  辣豆瓣酱2大匙辣椒油2大匙糖2/3大匙

  [制作流程]

  1.将饺子皮切成直径约0.5公分的面条状后,放入滚水中汆烫后捞起盛入碗中备用。

  2.热锅,先将蒜末爆香,再加入辣椒油、糖拌匀即可起锅淋在作法1中,再加入辣豆瓣酱一起搅拌均匀,使之入味,最后撒上葱花即可食用。

 

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