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川菜:鱼香茄子

来自网络 2009-09-20 22:36:37

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川菜:鱼香茄子

  [原料/调料]

  茄子2条鱼香酱3大匙葱花2大匙

  [制作流程]

  (1)将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。

  (2)将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

  (3)将葱花爆香后,倒入鱼香酱拌匀,再倒入炸好的茄子拌炒一下,即可盛入盘中。

 

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