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川菜:五彩水晶球

来自网络 2009-09-20 22:46:33

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川菜:五彩水晶球

  澄面500克,水750克,彩色糖针、莲蓉馅各适量。

  1.在锅内加入水烧开,下入澄面烫熟取出,晾凉澄面待用。

  2.把晾凉的澄面揪剂后包入链蓉馅,制成小球形,上屉蒸熟后取出,贴上彩色糖针即可。

 

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