川菜：巧克力收蛋泡盏
来自网络
2009-09-20 22:51:57
小学家长最新升学资料下载川菜：巧克力收蛋泡盏
面粉500克，黄油200克，白糖200克，鸡蛋4个，泡打粉10克，可可粉10克，巧克力100克，黄油50克，架英馅，水适量。
1.面粉、黄油、白糖、鸡蛋、泡打粉和成松酥面，擀成片，放入盏中捏好，排列在烤盘中，放入烤箱用180度的温度烤成金黄色取出，冷却待用。
2.把架英馅挤到烤好的盏中，上面再挤入蛋泡糊，放入烤箱，用200度的温度烤制成熟，冷却待用。
3.把可可粉加入化开的巧克力、黄油，加水打成糊，挤在蛋泡盏上即可。
