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川菜:川式尖椒爆牛蛙

来自网络 2009-09-20 23:10:22

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川菜:川式尖椒爆牛蛙

  主料:

  牛蛙适量

  辅料:

  青红椒圈

  做法:

  先将牛蛙去皮,划成块,去味,锅内烧油,将牛蛙划起,炒姜、葱、蒜、野山椒,豆豉出香味时下牛蛙、青红椒圈、下味料盐、味精、鸡精、料酒、白糖、白醋、胡椒面、香油,勾芡、起锅、装盘即可。

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