产后食谱：生菜煮大虾
2009-09-20 23:37:33
小学家长最新升学资料下载美食原料
大虾2只，生菜150克，鸡蛋3只，葱头10克，生油10克，精盐2克。
美食做法
1、将大虾剪去须、枪、腿，剥去虾壳，抽去沙包，沙线，洗净后切成两片。生菜洗净后切成中块，用冷水清洗几次。控水放在盘中，鸡蛋煎熟切成条，与生菜一起搅匀，加精盐少许；
2、将炒锅置火上，加入水，烧开后放入精盐，葱头和大虾肉，将大虾肉煮熟后，捞出放在生菜与蛋皮上；
3、用一个蛋黄和100克生油不断搅拌，打成沙司，淋在虾上即成。
美食特色
鲜色味美，香脆可口。
