产后食谱：四物炖鸡汤
2009-09-20 23:52:52
小学家长最新升学资料下载四物炖鸡汤
材料：鸡腿2根，四物药材1份.
调味料：（1）米酒1大匙，水4杯（2）盐半茶匙。
做法：
1、鸡腿洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出；四物药材洗净备用。
2、全部材料及调味料（1）放入锅中，炖煮约50分钟至鸡肉熟烂，再加盐匀，即可盛出。
营养分析：
·四物药材是由当归、熟地黄、川芎和芍药四味药组成，可以促进子宫的收缩、具有减轻腹痛的作用。
·鸡腿肉的肉质鲜红，除维生素外，还含有丰富的钠、钾等矿物质，是肉类中热量较低的肉类。
