饮品：山药薏米银耳粥
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2009-09-21 13:04:07
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山药薏米银耳粥
准备材料：
山药，薏米，银耳，牛奶（也可不加）,少许白米，红枣，百合，依个人口味，
制作过程：
山药去皮，切成手指大小的长条，薏米先用清水泡10分钟左右，银耳，红枣，百合用清水泡好，锅里放清水，把薏米放进去，开锅后转小火煮30分钟左右，把山药条，牛奶（可不加）,泡好的银耳，红枣，百合，倒入，一起煮到薏米烂了为止。小火慢炖。加热时不时搅拌一下。
TIPS：
前一天在火上把锅里的粥烧开，盖上盖子，然后熄火，利用煤气灶上的余温继续加热。第二天，稍微煮一下就可品尝。
夏天，可把粥趁热放些冰糖或蜂蜜，拌匀。待粥凉透以后，放进密封的容器里，放进冰箱里，也算是一道好喝的冰粥鳓。
