清真菜：酱爆田花
来自网络
2009-09-21 18:56:23
小学家长最新升学资料下载清真菜：酱爆田花
主料：
金茸：6两，芥兰菜：6两。面粉：1碗。味素：少许，盐：少许。糖：少许，豆瓣酱：1小匙。酱油：半小匙。香油少许，太白粉水1大匙。
做法：
A、面粉加水调成糊状。
B、金茸去头，倒入面糊中搅拌。炸油烧约5分热，将金茸炸成金黄色即可捞起。
C、芥兰菜加入1调味料快炒后，盛出铺在盘底，再将炸好的金茸放在上面。
D、锅底放油少许加热，放入2调味料炒香，淋在C的金茸上即可。
