清真菜：芝麻牛肉条
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2009-09-21 20:32:25
小学家长最新升学资料下载清真菜：芝麻牛肉条
主料：
牛仔盖450克
配料：
红干椒、香菜段、芝麻
调料：
葱、白糖、盐、青醋、精制油
制作步骤
1、牛仔盖改刀成条状，入油炸至八成熟。
2、勺内加底油，放入葱爆炒，加入牛仔盖、红干椒、白糖、青醋、盐等（火靠）制。
3、牛肉条（火靠）制成熟，收汁，撒入香菜段、芝麻即可。
制作关键
掌握好炸制和（火靠）制牛仔盖的火候。
