清真菜：扒松肉
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2009-09-21 21:59:43
小学家长最新升学资料下载清真菜：扒松肉
主料：
油皮、牛肉
辅料：
土豆、葱、姜
调料：
盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉
烹制方法：
1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉；
2、将松肉码放到碗中，倒入水，入蒸锅蒸10分钟，取出扣入盘中；
3、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。
特点：软烂咸香，老少皆宜。
