贵州菜：味噌鸡肉串
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2009-09-21 22:25:43
小学家长最新升学资料下载贵州菜：味噌鸡肉串
菜名：
味噌鸡肉串
主料：
鸡胸肉150克、鲜冬菇8只、大葱1棵
配料：
日本面豉酱（甜味）1汤匙、黄糖1/4汤匙、酒1汤匙、老抽1/4汤匙、生粉1/2茶匙、盐、胡椒粉少许
做法：
1、鸡胸肉去筋去皮，切在一口大，以腌料腌10分钟。大葱切段。鲜冬菇去蒂，酒上盐及胡椒粉。
2、用竹签将鸡肉及大葱交替地串起来。冬菇另外也用竹签串起，放在预先加热的炉内以180度焗10分钟即可食用。
