贵州菜：咖哩田鸡
来自网络
2009-09-21 22:30:51
小学家长最新升学资料下载贵州菜：咖哩田鸡
所需材料：
田鸡2只，洋葱1/2颗，胡萝卜1条，马铃薯1个，咖哩块2小块，油2大匙
具体做法：
①田鸡洗净切块沥干；胡萝卜去皮切块状；洋葱去老膜洗净切块状；马铃薯去皮，亦切块状。咖哩剥小块备用。
②油锅加热加油，先爆香洋葱，拌炒均匀过油。
③续下胡萝卜、马铃薯，加1/2碗水小火焖煮，将熟时再下田鸡块。
④至田鸡将熟前再下咖哩块，待入味，试咸淡，不够咸再加盐，即可盛起。
⑤咖哩块的辛辣并不同，随个人口味选择。
