贵州菜：竹笙瓜汤
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2009-09-21 22:32:49
小学家长最新升学资料下载贵州菜：竹笙瓜汤
所需材料：
丝瓜1条，竹笙2钱，蟹丸3两，盐1小匙
具体做法：
①丝瓜削皮洗净，切片。
②竹笙泡发后，去杂质及伞状部分，只取卷筒状部分，切寸段。
③锅内加4碗水煮开，加入竹笙、丝瓜及蟹丸，滚开后，转小火续焖煮5分钟，
待丝瓜呈半透明状，加盐调味即成。
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贵州菜：竹笙瓜汤
所需材料：
丝瓜1条，竹笙2钱，蟹丸3两，盐1小匙
具体做法：
①丝瓜削皮洗净，切片。
②竹笙泡发后，去杂质及伞状部分，只取卷筒状部分，切寸段。
③锅内加4碗水煮开，加入竹笙、丝瓜及蟹丸，滚开后，转小火续焖煮5分钟，
待丝瓜呈半透明状，加盐调味即成。
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