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贵州菜:百玉今银汤

来自网络 2009-09-21 22:35:39

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贵州菜:百玉今银汤

  【材料】

  清汤70、小鸡丁块15g、香菇1/3朵、豆腐25g、青花菜10g、蛋汁1/4个

  【做法】

  1、清汤70,煮开时,倒入小鸡丁块15g,1/3朵香菇丝煮热。

  2、豆腐25g,切丁。倒入1内,以盐,酱油各少许调味勾芡,煮成稠状。

  3、青花菜10g,烫熟,倒入2内。淋入蛋汁1/4个量,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。

 

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